玫瑰为国际香型，以花瓣、花蕾为原料可开发的产品很多，当前发的主要是：玫瑰精油、玫瑰浸膏、净油、玫瑰糖、玫瑰干花等都是极名贵的天然产品，用作高级香水、医药、食品、化妆品、香精、香料、及工艺品。玫瑰花从玫瑰花中提取的香料则是天然香料，有益于人民的身体健康。因此，货源在国际市场走俏。国外“玫瑰”（实为突厥蔷薇、百叶蔷薇等）主产国保加利亚、澳洲摩洛哥等受到地域、国土面积和劳动力等因素制约，不能再有更大的发展。国际市场出现了求大于供，价格节节上涨的局面。国内其它地区由于气候条件的限制，人工种植面积也不大，满足不了市场的需求，这就为扩大玫瑰栽植提供了一个良好的机遇。

根据气候，地理条件，只要管理措施跟上，能够很好地满足玫瑰生长发育的要求，盛花期鲜花亩产可达500-700公斤。且一年栽植，可十年受益，确属一个富国富民的项目。

植物形态

直立灌木。茎丛生，有茎刺。单数羽状复叶互生，小叶5~9片，连叶柄玫瑰果鲜品5-13厘米，椭圆形或椭圆形状倒卵形，长1.5-4.5厘米，宽1-2.5厘米，先端急尖或圆钝。基部圆形或宽楔形。边缘有尖锐锯齿，上面无毛，深绿色，叶脉下陷，多皱，下面有柔毛和腺体，叶柄和叶轴有绒毛，疏生小茎刺和刺毛；托叶大部附着于叶柄，边缘有有腺点；叶柄基部的刺常成对着生。花单生于叶腋或数朵聚生，苞片卵形，边缘有腺毛，花梗长5-25毫米密被绒毛和腺毛，花直径4-5.5厘米，上有稀疏柔毛，下密被腺毛和柔毛；花冠鲜艳，紫红色，芳香；花梗有绒毛和腺体。蔷薇果扁球形，熟时红色，内有多数小瘦果，萼片宿存。

玫瑰因枝秆多刺，故有“刺玫花”之称。诗人白居易有“菡萏泥连萼，玫瑰刺绕枝”之句。玫瑰花可提取高级香料玫瑰油，玫瑰油价值比黄金还要昂贵，故玫瑰有“金花”之称。

花期果期

夏季4~5月开花，花单生或簇生于枝顶，有红色、紫色、白色、绿色等，又有单瓣与重瓣之分。果期8-9月，扁球形。原产中国，久经栽培，供观赏。

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地理分布

玫瑰原产亚洲东部地区；现在主要在我国华北、西北和西南日本、朝鲜等地均有分布，在其他许多国家也被广泛种植。喜阳光，耐旱，耐涝，也能耐寒冷，适宜生长在较肥沃的沙质土壤中。

保加利亚是世界上最大的“玫瑰”（实为：突厥蔷薇Rosadamascena）产地，素以“玫瑰之邦”闻名。“玫瑰”（实为：突厥蔷薇Rosadamascena）是保加利亚的国家象征。听说它产量极大，不然咱们算一算，保国每年产玫瑰油有1200公斤，每公斤玫瑰油生产要用2000~5000公斤的花瓣。种植的玫瑰有上百种。每年初夏时节，巴尔干山南麓的“玫瑰谷”地带一片花海，各色玫瑰竞相开放。在许多路边的花坛和住宅的花园里，玫瑰花也到处盛开。保加利亚所产的玫瑰油质地纯正、香气浓郁，最高年产量为2吨，出口量一直居世界第一位。

分类

概况

【1】玫瑰Rosarugosa的中文正名。

【2】泛指蔷薇属Rosa任何植物。

【3】在鲜切花行业中，特指现代月季。

【4】有时指供提炼玫瑰香水的突厥蔷薇Rosadamascena、法国蔷薇Rosagallica、百叶蔷薇Rosacentifolia等。

现在“玫瑰花”（实为月季）的种类多达一百多种，有白“玫瑰”花、红“玫瑰”花、蓝玫瑰花、粉红玫瑰花、淡粉红玫瑰花、黄玫瑰花、双色玫瑰花等等，其实大部份的“玫瑰”花都是利用几种常见的“玫瑰”花去改良、研发而成的新品种“玫瑰”花。

玫瑰的原生种类不多，但是经过杂交育种，光是正式登录的起码超过一万五千种。按“玫瑰”（实为月季）花的大小可分为大轮种、中轮种、小轮种、蔓性种四大类。

切花“玫瑰”实为月季大轮种

为目前世界品种最多的“玫瑰”花，花朵大，一茎一花，代表品种有和平、迪奥。

切花“玫瑰”实为月季中轮种

用较多，繖房花序，花约6～10cm大小，代表品种有红木偶、若丽那。